美味炸雞腿

週末美食做起來

用料  

美味炸雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨切開，這樣入味也容易炸熟

2. 醬汁：醬油，料酒，五香粉，叉燒醬，沒有放鹽了，叉燒醬和醬油都會鹹，我沒有加鹽醃製起來味道也不淡

3. 先一個一個攤開浸一遍，然後把剩餘的一起倒入醃幾個小時，

4. 雞蛋打散，玉米澱粉（沒有面粉也可以代替）放一淺碟子，麪包糠也放淺碟子方便裹勻，這一部忘記拍照了，先裹勻玉米澱粉再裹雞蛋最後裹麪包糠入鍋，油燒熱，放入雞腿炸至金黃色撈出來，大概要四五分鐘因為有切開表面容易熟了

5. 娃們説不輸肯德基

6. 鮮嫩多汁，味道好極了！