冬瓜丸子
用料
冬瓜 | 200克 |
豬肉沬 | 400克 |
花椒粉 | 5克 |
雞蛋 | 1個 |
小香葱 | 10根 |
鹽、雞精、醬油、澱粉、熟油 | 調味適量 |
冬瓜丸子的做法
豬肉沬下調料
攪拌後入味醃製
冬瓜切丁
起鍋燒油下冬瓜,下花椒粉,鹽入味。注入清水。
將醃製好的豬肉沫捏丸下鍋
煮6分鐘待熟出鍋裝盤
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