學校門口擺攤裏脊肉炸串兒

還記得小時候學校門口那些炸串兒嗎，真的是好吃極了，我沒串籤，然後我用的是空氣炸鍋，因為總覺得拿去炸，又剩着很多油，很浪費，你們可油炸，可空氣炸鍋，我就寫空氣炸鍋方子，你們油炸就可以省了空氣炸鍋那些步驟就是了

用料  

學校門口擺攤裏脊肉炸串兒的做法  

1. 把雞胸肉切薄片，水裏放小蘇打，切好的雞胸肉放水裏泡5分鐘，5分鐘撈出洗淨，放入料酒、奧爾良粉、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉、耗油，有麻辣鮮的也可以放一勺，抓均勻，醃製30分鐘，起碼30分鐘，不然不入味
   
   然後空氣炸鍋放油紙刷油，把雞胸肉鋪到油紙上，然後雞胸肉放空氣炸鍋烤5分鐘刷油，在放進去再烤5分鐘，再拿出翻面再烤5分鐘，就可以吃了（如果是放油鍋炸，就串好竹籤直接炸就行了）（竹籤要用開水燙洗乾淨再串）