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雙色椰蓉糯米球

菜譜 閲讀(2.72W)
雙色椰蓉糯米球的做法步驟圖,怎麼做好吃

蔬菜泥用不完?試試這款極簡的糯米球吧

用料  

椰蓉 若干
西蘭花 適量
紫甘藍泥 適量
砂糖 適量

雙色椰蓉糯米球的做法  

  1. 將想要做的顏色蔬菜開水燙一下,打成泥,瓜類可以10-15分鐘,放入白砂糖攪拌均勻;

    雙色椰蓉糯米球的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 取一盤子裝適量糯米粉,將泥慢慢加入,(無需太多)能合成糯米糰即可;

    雙色椰蓉糯米球的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 戳成小圓形,開水下鍋,蒸8-10分鐘,關火揭蓋,若嫌太燙或太粘,就等一會;

    雙色椰蓉糯米球的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 趁熱滾上椰蓉

    雙色椰蓉糯米球的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張

小貼士

一定要往糯米粉里加泥,不然會太多泥需要太多粉來和麪;
一定要趁熱滾椰蓉,這樣可以重塑圓形,不然會很難沾上椰蓉,而且形狀不易改變了