煮板栗

遷西板栗yyds！！
太好吃了！！
這個方子煮出來的板栗甜甜的糯糯的，還不會水水的，板栗也好剝，試驗過很多種板栗以後得出來結論

用料  

煮板栗的做法  

1. 板栗用板栗夾夾出十字花刀
   板栗夾多多可入，這樣子

2. 夾好的板栗是這樣的

3. 夾好板栗以後冷水下鍋，放入致死量的水和一丟丟鹽
   水開後中火20分鐘
   20分鐘以後鍋底還剩一些水，開大火煮幹，關火，完成
   

小貼士

1. 遷西板栗本身就已經很甜，我覺得網上的加油加糖的方子反倒有點多餘，甜味沒有滲透進去，而且剝完手不乾淨，還要洗手
2. 我覺得加一點點鹽更能激發板栗本身的甜味
3. 建議把水煮幹，這樣不會水水的