土茯苓蛋湯

宜食 推薦300g/天 ≈  1大碗
土茯苓多用於治療急慢性腎炎、筋骨疼痛、潰爛症，能保護痛風患者的關節，也能防治腎炎，便於尿酸鹽的排泄。

用料  

土茯苓蛋湯的做法  

1. 土茯苓水泡後洗淨，雞蛋去蛋清留蛋黃，蛋黃攪散。茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水時，快速加入蛋黃，攪拌即可。

2. 此湯能解毒利濕，消腫去火，適用於痛風患者併發腎炎、關節炎患者。

小貼士

肝腎陰虧者慎服，服時忌茶。