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扇貝南瓜湯

菜譜 閲讀(2.8W)
扇貝南瓜湯的做法步驟圖,扇貝南瓜湯怎麼做好吃

用料  

扇貝 1只
南瓜 250克
松子 25克
橄欖油 50毫升
淡奶油 50毫升
洋葱 ¼ 個
黃油 50克
淨水 500毫升
海鹽 少許
黑胡椒 少許

扇貝南瓜湯的做法  

  1. 食材

    扇貝南瓜湯的做法步驟圖,扇貝南瓜湯怎麼做好吃 第2張
  2. 加熱平底鍋,放入黃油,炒香松子直到變成金黃色,放置一邊備用;另取一鍋內倒入橄欖油,加入南瓜和洋葱,炒至半熟

    扇貝南瓜湯的做法步驟圖,扇貝南瓜湯怎麼做好吃 第3張
  3. 倒入水煮到南瓜變軟,加入鹽和胡椒調味,煮到南瓜酥爛後加入淡奶油;等湯燒開後倒入料理機打碎

    扇貝南瓜湯的做法步驟圖,扇貝南瓜湯怎麼做好吃 第4張
  4. 打開扇貝,用鹽和胡椒醃製,放入平底鍋,用黃油煎至金黃

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  5. 最後裝盤

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