爆辣新疆炒米粉（濕米粉版）

家人愛吃新疆炒米粉，買回料包試着做一下，我買的是爆辣的料包，還是比較辣的，建議大家吃的話可以買醬香和爆辣配合着放，味道比較好。

用料  

爆辣新疆炒米粉（濕米粉版）的做法  

1. 這裏用的濕米粉，水開煮15分鐘左右，幹米粉的話最好提前泡8-12小時，水開再煮15分鐘。

2. 炒米粉醬備用。

3. 準備配菜。

4. 米粉煮好以後撈出過涼水，備用。

5. 鍋裏放食用油，放入蒜末。

6. 放入芹菜翻炒。

7. 放入米粉醬。

8. 加入清水，煮開。

9. 水開，放入米粉，大火，來回翻炒。

10. 加入適量鹽，大火收汁。

11. 出鍋了。