用料
| 植物油 | 30—40克，根據自己口味調整，可加點豬油 |
| 麪粉 | 300克 |
| 開水 | 150克 |
| 小葱 | 一把 |
| 鹽 | 少許 |
| 油渣 | 適量 |
| 麪粉2（做油酥） | 50克 |
| 八角 | 1個（可不加） |
麪粉300克加入150克開水攪成絮狀，揉好，加保鮮膜醒半小時
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第2張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第2張")
葱和油渣切碎加鹽拌勻備用
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第3張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第3張")
做油酥：鍋里加油，八角，燒熱倒入50克麪粉中攪拌，成油酥。
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第4張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第4張")
面檊薄
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第5張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第5張")
抹油酥
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第6張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第6張")
放上葱花和油渣的混合物像摺扇子一樣摺疊
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第7張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第7張")
盤起來，壓扁
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第8張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第8張")
再檊成薄餅。鍋內其他少許油，下鍋兩面翻着煎。
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第9張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第9張")
煎熟啦！
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第10張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第10張")
切好，裝盤！大功告成啦！
![簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第11張]( "簡單好吃的油渣葱油餅的做法步驟圖 第11張")
簡單好吃的油渣葱油餅
菜譜
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