用料
| 排骨 | 克 |
| 鹽 | 少許 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 兩個 |
| 花椒 | 粒 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | |
| 雞精 | 少許 |
| 生抽 | 兩勺 |
簡單易學的清燉排骨的做法
排骨洗淨，冷水下鍋焯一下血沫，裏面放點料酒，焯好撈出用涼水沖洗乾淨血沫備用。
![簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第2張]( "簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第2張")
高壓鍋裏準備放葱，姜，花椒，八角料酒，雞精和少許生抽
![簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第3張]( "簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第3張")
把焯好的排骨放進高壓鍋，放温水沒過排骨，酌情放鹽（我準備調一些蒜汁吃所以要放的少點，後邊會有蒜汁的步驟）高壓鍋上汽煮十五分鐘關火就可以了
![簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第4張]( "簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第4張")
出鍋嘍！
![簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第5張]( "簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第5張")
最後調製一個蘸汁，蒜，耗油少許，三勺生抽，五勺米醋和少許香油，完成！
![簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第6張]( "簡單易學的清燉排骨的做法步驟圖 第6張")
簡單易學的清燉排骨
菜譜
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