時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 土豆 | 200g |
| 線茄 | 250g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 生抽 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 鹽 | 2g |
| 食用油 | 10g |
| 食用油 | 10g |
土豆炒茄條的做法
土豆切粗條。茄子切粗條，加少許鹽醃一下。
![土豆炒茄條的做法圖解 土豆炒茄條的做法步驟 第2張]( "土豆炒茄條的做法圖解 土豆炒茄條的做法步驟 第2張")
鍋中倒油爆香蒜瓣，把土豆煎到焦黃。
![土豆炒茄條的做法圖解 土豆炒茄條的做法步驟 第3張]( "土豆炒茄條的做法圖解 土豆炒茄條的做法步驟 第3張")
放入茄子炒軟，加入生抽、蠔油、幹辣椒、鹽，翻炒均勻。撒葱花。
小貼士
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土豆炒茄條
菜譜
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