清燉鰱魚頭--大口喝湯

如果買回來的魚頭沒收拾，自己處理一下，去腮，鰱魚每側有四排腮，從根兒掐斷，去內臟，去內臟黑膜，去鱗，洗淨。

用料  

清燉鰱魚頭--大口喝湯的做法  

1. 食材備好。

2. 葱姜爆鍋，放入魚頭，翻炒一會。

3. 加入開水，一定是開水，這樣湯才會變白。想多喝湯，多加水，沒過魚頭，一次性把水加足。

4. 開鍋後煮30分鐘，加入鹽調味。

5. 根據個人口味可加入白胡椒粉調味。

6. 附加，魚湯還可以給寶寶煮麪條，魚湯麪，孩子愛吃，做好麪條後再放些魚肉。