沒有故事想吃就做
用料
| 全麥麪粉 | 200克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 以上波蘭種混勻至無干粉狀態放冰箱冷藏過夜 | |
| 高筋麪粉 | 275克 |
| 全麥麪粉 | 100克 |
| 雞蛋 | 2個（90克左右） |
| 牛奶 | 100克 |
| 白糖 | 60克 |
| 紅糖 | 40克 |
| 安琪超軟麪包改良劑 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 以上材料加波蘭種攪拌至粗膜加玉米油 | |
| 玉米油 | 25克 |
| 攪拌至擴展，整形發酵烘烤 |
波蘭種麥包的做法
蘑菇麥包，每個30克整好形滾上可可粉（別滾太厚），發酵至兩倍大，上火180度下火190度20分鐘
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波蘭種麥包
菜譜
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