中國式家常炒意麪

我們家挑食偏食的少爺喜歡吃

用料  

中國式家常炒意麪的做法  

1. 意麪加水上鍋煮，適當多放水，一般煮12-15分鐘為宜，水開適量加鹽，增加麪條Q彈口感，煮熟後撈起沖涼水，控水，備用

2. 雞蛋磕碗裏調勻，放炒鍋裏炒熟，盛出，備用;青椒去籽切圈，洋葱切絲，西紅柿切塊，葱花熗鍋，放西紅柿洋葱青椒翻炒，加食鹽、白糖少許，生抽少許，水一碗，繼續燉炒，待西紅柿湯已變色粘稠，將少量澱粉加水稀釋，倒入鍋中勾芡，攪拌數下，更粘稠的同時，倒入意麪，雞蛋，迅速翻炒，待面均勻上色，出鍋，完成！