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超好吃雪蟹腿

菜譜 閲讀(1.02W)
超好吃雪蟹腿的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雪蟹 6-8條
兩根
適量
3-5瓣
適量
適量
生抽 適量
蠔油 兩勺
兩勺
豆瓣醬 一整勺
水澱粉 一小碗
辣椒 3-5個

超好吃雪蟹腿的做法  

  1. 葱薑蒜切好備用

  2. 雪蟹腿洗刷乾淨,切塊備用

  3. 鍋中加油,熱鍋後加入葱薑蒜和幹辣椒煸香

  4. 加入雪蟹腿,大火翻炒。加料酒少許,糖、鹽適量。加入一勺豆瓣醬,繼續翻炒,加適量生抽

  5. 加適量清水,蓋過蟹腿,蓋上鍋蓋,轉成中小火煮十分鐘左右,注意不要把湯煮幹

  6. 還剩大概三分之一湯汁時開蓋,加入水澱粉,攪拌均勻。加入蠔油,翻炒收汁。

  7. 撒上葱花,裝盤,大功告成!

    超好吃雪蟹腿的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張