「春園風物好，二月筍生時」
春天正是吃筍的好時節
一起做盤鮮香爽口的涼拌春筍吧
用料
| 筍 | 1根 |
| 豌豆 | 適量 |
| 品利特級初榨橄欖油 | 適量 |
| 小葱 | 2根 |
| 香菜 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 香醋 | 適量 |
涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法
春筍切條，鍋內水沸後連同豌豆一起下入，煮熟後撈出
![涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第2張]( "涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第2張")
鍋內加入品利特級初榨橄欖油，放入葱段和香菜炸香
![涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第3張]( "涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第3張")
碗內放入豌豆和筍條，淋上辣椒油、香醋
![涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第4張]( "涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第4張")
撒上葱花，澆入炸過葱段和香菜的橄欖油，攪拌均勻即可食用
![涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第5張]( "涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口的做法步驟圖 第5張")
小貼士
春筍記得吃最嫩的部分，這部分會更美味
涼拌春筍|春日應季美食，鮮香爽口
菜譜
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