土豆泥（兩人份）

用料  

土豆泥（兩人份）的做法  

1. 備料如上圖

2. 上鍋蒸土豆和胡蘿蔔，籠屜下面是雞蛋，這樣蒸土豆的同事煮雞蛋

3. 蒸土豆的時候用鹽醃一會洋葱，然後過水再洗一下

4. 雞蛋土豆胡蘿蔔蒸熟，取出放碗裏

5. 邊搗碎煸加鹽，加黑胡椒

6. 再把洋葱，切片後的酸黃瓜，香菜倒入，一同攪拌

7. 盛出開吃。

小貼士

有些人接受不了酸黃瓜的味道，可以用黃瓜，如果用黃瓜，就切片跟洋葱一起醃製。
有些小夥伴還加酸奶或者沙拉醬。