小美鍋家宴之熱菜（3）：筍乾燒肉

從2月8日起陸續推出一桌小美鍋製作的家宴菜系列，確保廚房小白可以從容應對來家做客的親朋好友😋😋😋
熱菜菜單：1、番茄牛腩
                   2、蘆筍青豆炒蝦仁
                   3、筍乾燒肉
                   4、清蒸鱈魚
                   5、茄汁大蝦
                   6、薺菜冬筍炒肉絲  
                   7、咖喱雞塊  
                   8、清炒紅菜薹
                   9、葱姜蛤蜊
                  10、乾煸杏鮑菇

用料  

小美鍋家宴之熱菜（3）：筍乾燒肉的做法  

1. 五花肉洗淨切塊狀，5分鐘/50℃/速度5焯水，筍乾沖洗乾淨待用。

2. 玉米油和生薑片一起放入主鍋，3分鐘/v/反轉小勺爆香油鍋，放入除筍乾以外的五花肉、上述各調料及純淨水，25分鐘/v/反轉小勺。

3. 主鍋內加入筍乾，20～30分鐘/100℃/反轉小勺烹煮，中間進行兩次5秒/反轉速度2上色操作即可。