空氣炸鍋相當於一個帶熱風循環的小型烤箱,由於密封性好,升温快,非常適合炸制豬排、雞排、冷凍薯條等,而且幾乎不用加油,相對健康,可以安撫下偶爾想吃油炸食品,又畏於高熱量的永遠在減肥路上的筒子們。
用料
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 1勺 |
豬排 8片 | |
麪包糠1碗 |
超低油空氣炸鍋炸豬排的做法
豬排(就用老媽一早拎來的一大塊瘦肉切幾片下來)稍敲下,使肉纖維鬆散,加鹽、糖、五香粉、生抽、少量玉米油,醃製半小時以上。夾一片過一下雞蛋液。
撈出放在麪包糠上。
兩面都粘上面包糠。
空氣炸鍋200度預熱10分鐘。
將豬排攤入炸籃。
200度炸15分鐘,中間翻一次面。
ok了,可蘸蕃茄醬吃。當然我們家大神毫無意外又端出辣醬瓶子。
小貼士
可用雞胸肉做,就是雞排了。