空氣炸鍋披薩式炸豬排

使用飛利浦空氣炸鍋

用料  

空氣炸鍋披薩式炸豬排的做法  

1. 取豬大排骨上的精肉，撒上鹽和胡椒粉醃製，將豬肉浸在麪粉中，然後放入打好的雞蛋和麪包屑中。

2. 將豬大排骨肉放入烤籃中，並將烤籃滑入Airfryer空氣炸鍋中。在指定時間和温度下啟動設備：180°C，16mins。

3. 製作番茄醬。將番茄切丁。用少許油炒蒜末、羅勒葉和牛至葉，直到變香為止，然後加入番茄丁，撒上鹽和胡椒粉，並淋上香醋繼續炒至變香。最後倒入橄欖油，中火燜10分鐘，做成濃湯。

4. 將豬排切成厚片，與油淋番茄泥醬混合，蓋上芝士絲和黑橄欖片。

5. 將豬大排骨肉放入烤籃中，並將烤籃滑入Airfryer空氣炸鍋中。在指定時間和温度下啟動設備：200°C，2mins。

6. 裝盤，放上芝麻葉、番茄丁，最後在盤子的兩側放上油淋番茄泥醬以調味。