用料
| 芥蘭 | 1盤 |
| 蠔油 | 1湯勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 糖 | 1小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
| 豬油 | 1湯勺 |
蠔油芥藍的做法
芥藍削去老皮洗淨 蒜頭切末備用
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鍋中加入1勺豬油稍熱放入蒜未炒出香味(中小火)
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開大火放入芥藍炒幾下沿鍋邊淋入半勺料酒再炒幾下倒入1湯勺蠔油 1小勺白糖繼續炒軟再加入1小勺味精即可出鍋
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非常爽脆的一道菜
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小貼士
炒芥藍放豬油更好吃
蠔油芥藍
菜譜
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