用料
| 脆骨 | 500g |
| 青椒 | 8個 |
| 彩椒 | 1只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 半個 |
| 姜 | 幾片 |
| 辣椒粉 | 一把 |
| 花椒 | 十幾粒 |
爆炒脆骨的做法
脆骨加黑椒粉、生抽、料酒醃製20分鐘
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蒜剝好，姜切末，青椒彩椒切條
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熱油，放入花椒撈出，下蒜、姜爆香，下脆骨大火炒
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炒到斷生倒入醃脆骨的調料
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撒辣椒粉
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加入青紅椒
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爆炒脆骨
菜譜
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