麻麻很喜歡吃榴蓮,突發奇想想做榴蓮味的雪花酥~味道非常非常正點~
用料
無極島棉花糖 | 180g |
總統黃油 | 45克 |
蔓越莓+草莓幹 | 30g |
脱脂奶粉 | 40克 |
凍幹榴蓮 | 33克 |
巴旦木+開心果+腰果 | 160g |
原味小奇福 | 150g |
榴蓮雪花酥的做法
凍幹榴蓮我是用擀麪杖壓了一下,不是完全的粉末,但是都是很小的渣子了,然後和奶粉放一起,待用。黃油不粘鍋最小火融化,倒入棉花糖不停攪拌到融化。然後依次導入榴蓮奶粉、蜜餞類、混合堅果、餅乾,摺疊手法,再借助於你感覺順手的工具壓實,我是用的擀麪杖。室温晾涼。
菜刀就挺好用。
搞定啦~炒雞美味~
我就用的這種凍幹榴蓮~