豉油青菜

這是一道純素菜，清爽不油膩，可辣，可淡。爽口開胃，吃慣了大魚大肉，不妨來一道素菜解解膩

用料  

豉油青菜的做法  

1. 提前準備好原材料

2. 鍋中加水，放鹽一勺，食用油幾滴，水開後加入準備好的青菜。

3. 開水炤青菜兩分鐘左右，撈出青菜，比干水分，放入盤中，辣椒絲，薑絲，大葱絲擺在青菜上面。

4. 鍋中倒入30克食用油，待油冒煙後，倒入辣椒絲，薑絲，葱絲上面

5. 最後倒入20克左右豉油。

小貼士

這道菜由於有豉油，就不需要加鹽了。