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不放火腿腸的腸粉

菜譜 閲讀(1.17W)
不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

腸粉專用粉 150克
雞蛋 2個
瘦肉 50克
2克
味精 2克
白糖 2克
生抽 3勺
生粉 2克
胡椒粉 1克
麻油 1勺
食用油 5克
白芝麻 3克
葱薑蒜 少許

不放火腿腸的腸粉的做法  

  1. 1.腸粉專用粉用杯子有量杯最好,我沒有就用了蛋糕紙杯量倒入碗裏

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 2.量出清水倒入碗裏,攪拌均勻,清水和粉1:1.5

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將瘦肉剁細加入胡椒粉、生抽、生粉、少量水抓勻醃製半小時以上

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 雞蛋打成蛋液

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 剁好葱薑蒜

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 調一碗料汁:鹽、生抽、白糖、味精、麻油加清水調好,也可以加些老抽調色喜歡吃辣還可以加辣椒

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 鍋裏放油煸香葱薑蒜末倒入料汁

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 鍋中放水燒開

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 盤子上刷一層油,倒入粉漿,加雞蛋液瘦肉,青菜火腿腸有都沒加,因為兒子不愛吃,個人認為放了更好吃營養還均衡

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 蒸兩分鐘

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 出鍋裝盤倒入料汁

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 撒上熟白芝麻,小葱就Ok了!開吃!👌

    不放火腿腸的腸粉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張