用料
| 豬肉 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | |
| 甜麪醬 | |
| 花椒，八角，香葉，葱，姜 | |
| 耗油 | |
| 雞精 |
私房燉肉的做法
把肉切小塊，水裏放料酒把肉煮出血沫，撈出把血沫洗乾淨！
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因我買的五花肉有點肥，所以鍋裏什麼也沒放，直接把肉放鍋裏耗出油來省得太膩，（耗油的時候會有迸濺一定要小心呦）等油耗差不多了放入葱姜，香葉，花椒，八角炒出香味後再放甜麪醬，生抽，老抽，料酒，鹽還有少許的糖，翻炒幾下加入温水，蓋上蓋子燉一個小時！我喜歡燉的比較爛！
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出鍋前放點雞精！！！完成！！！老抽放的有點多了！😓
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私房燉肉
菜譜
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