肉鬆佛卡夏

為了弄清意式和美式披薩🍕的區別，翻閲了一些資料，感覺意式披薩更健康，希望大家在疫情封控的日子裏過得有聲有色，生活原來也是很好玩的💃

用料  

肉鬆佛卡夏的做法  

1. 將麪粉、酵母、鹽、水和玉米油攪拌均勻，不需要揉麪，如果你對橄欖油習慣的話也可以把玉米油替換成橄欖油，因為正宗的佛卡夏用的就是橄欖油，室温發酵至2⃣️倍大，如果趕時間可以加10g糖，用烤箱30度發酵1小時

2. 28*28的模具刷上油
   

3. 兩手抹上油，將發酵好的麪糰鋪平整理光滑，繼續室温發酵至2⃣️倍大

4. 鍋中放油把300g土豆煎至表面有一點焦黃加入少許鹽和胡椒粉調味出鍋備用

5. 小番茄對半切開備用

6. 把發酵好的餅皮上灑上肉鬆，多灑些會更香更好吃哦

7. 在餅皮上均勻的按一些氣空，放上土豆和小番茄

8. 預熱烤箱180度中層烤25分鐘

9. 切開品嚐，鹹香鬆軟，餡料豐富，滿足你的味蕾享受。