家常單餅

一碗麪、一顆土豆，一人簡食……

用料  

家常單餅的做法  

1. 1.準備食材

2. 2.麪粉一分而二，一半開水和麪，一半涼水和麪，面和好後醒十分鐘。
   醒面的時候，土豆青椒切絲備用。

3. 3.醒好的面，分成若干個面劑子（根據個人喜好），擀成餅，一張張落起。也可在劑子上抹油羅一起擀，建議張張擀好。
   鍋中放好蒸屜燒水，水開後將擀好的餅坯放入蒸屜，大火蒸十分鐘出鍋即可。

4. 4.蒸出的餅吃的時候一張張揭開即可，蒸餅的同時炒土豆絲，這樣飯菜可以同時出鍋。

5. 5.捲餅可以根據自己的喜好選擇配菜，比如放葱絲，味道也不錯。