用料
| 肉糜 | 320克 |
| 胡蘿蔔 | 1/4根 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 葱 | 適量 |
| 姜粉 | 適量 |
| 青菜 | 適量 |
| 紫菜 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
紫菜丸子湯的做法
肉糜、葱、胡蘿蔔切成末、姜粉、一勺鹽、適量料酒、澱粉按同一方向攪動上勁後捏成肉丸形狀
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鍋中燒開水後下肉丸和洗好的青菜
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煮至肉丸浮出水面後加入洗好的紫菜，稍煮後加兩勺鹽、葱、香油出鍋。
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紫菜丸子湯
菜譜
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