用料
| 小白菜 | 顆 |
| 肉末 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 澱粉 | 勺 |
| 雞精 | 勺 |
| 醬油 | |
| 葱花 |
白菜丸子湯的做法
肉末中加入一小勺鹽，攪拌均勻，再加入生雞蛋，攪拌均勻後，加入澱粉、醬油和雞精，攪拌均勻。如太乾，就加入少許水，攪拌稠。
![白菜丸子湯的做法步驟圖，白菜丸子湯怎麼做好吃 第2張]( "白菜丸子湯的做法步驟圖，白菜丸子湯怎麼做好吃 第2張")
燒開水，水中放入幾片姜，燒開後把火關到最小（以免滾水衝散丸子），把圓勺放入水中燙一下（這樣就不會巴肉），把肉末舀成丸子狀放入鍋中
中火，加入少許鹽和味精，開了之後加入小白菜。（不要大力攪拌）
放入葱花，煮一下，起鍋
白菜丸子湯
家常菜
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