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杏仁糯米船(家庭減糖版)

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杏仁糯米船(家庭減糖版)的做法步驟圖

用料  

黃油 15-18克
砂糖 10克
水飴 10克
蜂蜜 8-10克
食用鹽 0.5克
杏仁片 50克
大號糯米船 12個

杏仁糯米船(家庭減糖版)的做法  

  1. 1.將除了糯米船殼和杏仁片之外所有材料倒入不粘鍋中。
    2.小火熬糖,待温度大約119℃時關火,把杏仁片倒入,攪拌均勻。
    3.待温度涼一點後,裝入糯米船殼,不要裝太多,會溢出來後續。
    4.烤箱140-145℃,20分鐘左右,要注意上色情況,放在中下層。
    5.取出後晾涼,及時密封保存,天氣不熱的情況下能保存15天左右。