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用料
黑醋糖排骨的做法
新鮮肋排浸泡一下 去除血水
水開後倒下去焯水 並沖洗乾淨 瀝乾水分待用
鍋裏放油 燒熱 煸香薑片後 倒入排骨翻炒一會
加料酒 老抽 生抽 清水 大火煮開小火慢煨至八分熟
加入意大利黑醋 糖 喜歡口味重的可以多放點
大火繼續收汁
收汁湯汁濃稠即可
出鍋裝盤享用
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