照燒時蔬

用料  

照燒時蔬的做法  

1. 西藍花剪成小朵，反覆沖洗後，泡入鹽水中。胡蘿蔔切小片。用小鍋燒製照燒汁變濃稠。

2. 切菜的時候燒上一鍋水，鍋開放入一勺鹽，一勺食用油或者橄欖油。

3. 先煮胡蘿蔔，煮至微微水有紅色。撈出瀝乾水備用。放入西藍花焯三十秒，關火用餘温燒。這時調好提前燒製的照燒汁

4. 炒鍋燒熱油可放香葱或者一些蒜熗鍋。放入胡蘿蔔炒制。然後放入西藍花，倒入照燒汁。收汁後關火嘗味道調入鹽。