豆腐肉盒子

這款豆腐肉盒子，外酥裏嫩。

用料  

豆腐肉盒子的做法  

1. 將豆腐切成長方形5cmx寬4cm厚1㎝的塊備用，也可按自已喜好選擇大小。將雞蛋、麪粉、澱粉、鹽、胡椒粉、水混合攪拌成汁備用。

2. 將兩塊豆腐中添加肉餡，抹勻。

3. 將兩塊夾了肉餡的豆腐，放進蛋液汁裏沾勻汁液。

4. 麪包屑備用

5. 將粘了蛋液的豆腐肉盒子，放進麪包屑中滾滿面包屑。

6. 滾好豆腐肉盒子後，鍋內倒油七分熱時，將豆腐肉盒子放入油鍋，小火炸至金黃色出鍋，撈出肉盒子。大火加熱油，將肉盒子再次放入鍋內炸5秒撈出。此時肉盒子表皮會很酥脆。

7. 成品

8. 成品

小貼士

因之前沒想發菜譜，圖片不全。請見諒。以後慢慢完善。