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奶香濃郁淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)

麪包 閲讀(2.75W)
奶香濃郁淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)的做法步驟圖

加了超多淡奶油的吐司
特別香
不一定要等淡奶油消耗不掉的時候再做
吃了一次
你會愛上它

用料  

雞蛋+牛奶 70克
淡奶油 157克
50克
酵母 4克
高筋麪粉 280克
3克

香濃鬱淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)的做法  

  1. 除了鹽外的其他材料全部加入主鍋,30秒/速度3-6混合均勻,然後揉麪模式2分鐘;

    奶香濃郁淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入3克鹽,繼續揉麪模式4分鐘;

    奶香濃郁淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)的做法步驟圖 第3張
  3. 取出麪糰,直接整型(整形方法按普通吐司的就好),整型完畢,開始發酵(夏天蓋上保鮮膜室温即可,冬天我會放在預熱40度的烤箱裏發酵,底下記得一定要放一盆開水);

    奶香濃郁淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵至九分滿,刷上蛋液(我基本不刷),送入預熱好的烤箱,175度烤45分鐘;
    (看上色情況,如果有點深了,就在上面蓋章錫紙,每家烤箱脾氣不同)

    奶香濃郁淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)的做法步驟圖 第5張
  5. 雲朵般奶香十足會拉絲的超軟奶油吐司來了!

    奶香濃郁淡奶油吐司(消滅淡奶油的好方法)的做法步驟圖 第6張