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奶油吐司(消滅淡奶油)

麪包 閲讀(2.1W)
奶油吐司(消滅淡奶油)的做法步驟圖

消耗淡奶油!!用

用料  

高筋粉 320克
雞蛋 1個
淡奶油 180克
4克
30克
砂糖 60克
酵母 5克

奶油吐司(消滅淡奶油)的做法  

  1. 液體在下,中層面粉,上層鹽,酵母,糖。鹽和糖對角放,酵母埋在麪粉裏。揉麪至少40分鐘!

  2. 揉麪大約40分鐘。保鮮膜再發酵至兩倍大

  3. 發酵好,排氣捲起來,二次發酵

    奶油吐司(消滅淡奶油)的做法步驟圖 第2張
  4. 160度40分鐘。上色後加錫紙