零添加自制濃稠酸奶

因自己喝純奶會胃不舒服，所以只喝酸奶，市售酸奶中只有樂純比較喜歡，因其蛋白質含量高--12%左右，碳水化合物低--4%左右，且口味較多。但老喝還是會逆，於是乎，又迷戀於自己做，此款酸奶用的是全脂牛奶發酵，較為濃稠，且加入蘋果、香蕉及西梅不需加糖，味道很棒。該酸奶組合富含蛋白質、纖維素、維生素及礦物質，可加雞蛋及全麥麪包作為早餐，亦可作為下午茶。
      酸奶與水果同時食用，可穩定血糖水平，避免只吃水果引起的血糖升高。有妊娠期糖尿病的可以吃哦！
      低糖、高蛋白、富含果膠和纖維素，健身及減肥人羣也適用哦！

用料  

零添加自制濃稠酸奶的做法  

1. 製作酸奶：兩盒250毫升全脂純牛奶+1克雙歧桿菌，攪拌均勻（所有器皿開水消毒），放入酸奶機發酵10-12小時，放冰箱備用。

2. 1/4個甘肅花牛蘋果（又稱“智慧果”，因其鋅含量較高，富含膳食纖維、維生素及礦物質，細嚼慢嚥可增加飽腹感）切塊，放於沙拉碗底部。
   澆上自制酸奶，加入香蕉半根（能幫助大腦製造血清素，該物質可刺激神經系統，給人帶來歡樂）及西梅2顆（西梅中富含果膠和植物纖維，能夠促進腸胃蠕動，從而促進毒素和腸道垃圾排出體外），撒上乾果碎（早上吃過了圖中沒加）。