一個人的時候想吃多種類的菜,想要吃的健康又不想無味,還想要有賣相……這碗亂燉通通滿足😜
用料
生薑片 | 5片 |
西紅柿 | 1個 |
細嫩筍 | 2根 |
青豌豆 | 1把 |
金銀花 | 1把 |
面魚 | 隨意 |
南瓜塊 | 若干 |
甜菜根 | 2片 |
鹽 | 1小勺 |
胡椒粉 | |
紫蘇油 | |
奶油生菜 | 3片 |
秋葵 | 3根 |
紅紅火火一碗燉|和冬天配一臉的做法
準備所有食材,洗淨後切絲或切塊。我用的是乾的金銀花,需要提前泡。甜菜根建議切細絲,大塊的話容易有土腥味
這個是在菜市場買的,我不知道是不是叫面魚。當然你可以用其他代替,比如麪條、粉絲或粉條之類的
鍋裏放水,大概800ml,開火先放入生薑和西紅柿,這兩樣多煮會讓味道入湯
除了奶油生菜,其他食材依次放入鍋裏,我這裏最後放入面魚,煮時間久了怕煮噥了
放入鹽、胡椒粉、紫蘇油,或其他你喜歡的調料,不建議放醬油,會破壞上面這些食材的本身味道
將奶油生菜鋪在碗底,將鍋裏燉好的倒入碗裏,帶着一顆感恩大自然源頭的心即可食用了。一碗很快就吃完了,好不過癮😝
小貼士
這個亂燉裏的食材你都可以調整,我經常看家裏有什麼菜 然後就隨意搭配了。五色補五臟,搭配的時候儘量堅固多種顏色的食材,這樣營養也容易全面些,另外 黃色和紅色容易激起人的食慾,尤其是冬天,看着暖暖噠,喜歡的話可以多放這兩種顏色的食物