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火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?

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火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖

用料  

杏仁棗 100克
黃油 10克
棉花 70克
奶粉 15克
(另外蘸的奶粉適量)
抹茶味:抹茶粉 2克
(另外蘸的抹茶粉適量)
巧克力味:可可 3克
(另外蘸的可可粉適量)

火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法  

  1. 先把大棗去核(推薦用灰棗做,視頻裏用的和田棗太大了)

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第2張
  2. 把杏仁塞入棗裏

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第3張
  3. 小火融化10g黃油

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入70g棉花糖(我用的木糖醇棉花糖,甜度低一些)

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第5張
  5. 全程最小火不停翻拌,直至棉花糖全部融化

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第6張
  6. 關火,倒入15g奶粉攪拌均勻
    (巧克力味:倒入12g奶粉+3g可可粉
    抹茶味:倒入13g奶粉+2g抹茶粉)

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入100g杏仁棗,炒勻後趁熱把棗一個一個地揪下來

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第8張
  8. 整理下形狀後在奶粉裏咕嚕一圈
    (巧克力和抹茶味的分別在奶粉裏摻入適當的巧克力粉和抹茶粉)

    火了一整個冬天的網紅奶棗,你吃到了嗎?的做法步驟圖 第9張

小貼士

1.沒有去核器可以用吸管去核
2.全程一定要最小火,要不停攪拌,不然容易糊鍋,棉花糖要完全融化,不然很粘手,但是也不能炒太久