😋廣式傳統甜醋豬腳姜！！😋
🎉千萬不要錯過啦！學起來！！
豬腳姜是廣東女性產後必吃的滋補品，產後容易流失鈣！ 喝豬腳姜不但能幫產婦驅寒祛濕同時也能幫助補充鈣質喲～更能美容養顏呀！！益氣補虛還養氣色
Tips：並不是只有女性才能吃，男同胞們也可以一起吃起來
用料
| 豬蹄 | 1-2只 |
| 姜 | 兩大塊 |
| 甜醋 | 2瓶 |
| 紅糖 | 一片 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 料酒 | 適量 |
廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法
首先需要把材料備好 ⚠️tips 甜醋 只認準兩個牌子 1⃣️致美齋甜醋或者2⃣️海天添丁甜醋 海天會比致美齋甜
把豬蹄清洗乾淨，放入料酒和葱煮開！ 撇去浮末
![廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第2張]( "廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第2張")
用涼水過一遍，熱鍋把豬蹄水分炒幹
![廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第3張]( "廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第3張")
薑切片（厚一點兒沒關係）tips 可選擇切片或拍扁！ 最好買黃肉的老薑！！ 可以不用去皮
![廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第4張]( "廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第4張")
薑片放少許鹽炒幹水分！喜歡辣的 可以多放薑片
![廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第5張]( "廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第5張")
將兩瓶添丁甜醋倒入鍋中～最好用砂鍋或者瓦煲～醋要沒過豬蹄80% 以上！因為豬蹄會縮水 沒有完全覆蓋沒問題！並放入紅糖片和薑片
![廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第6張]( "廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第6張")
煮沸後加入雞蛋！ 放一晚上豬蹄就很入味！！雞蛋要提前去殼 （中小火煮一個半小時即可）
![廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第7張]( "廣式傳統豬腳姜｜月子必備的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1⃣️雞蛋可以不用一次性全放，放久了會變鐵蛋哦
2⃣️煮沸後一定要轉中小火！！容易過度蒸發醋
3⃣️所有器皿都不要有水！只能放甜醋（能保存時間久一點）
