沙爹碳烤雞肉串

超 級 好 吃！！！食譜來自【JAMIE'S 30MINUTE MEALS】
上沙爹醬的做法~

用料：
香菜   10克
新鮮紅辣椒   1個
6瓣大蒜
姜  4片
青檸檬  2個
花生醬  3大匙
醬油  適量
水 4匙

做法：
1、所有食材清洗乾淨。生薑和大蒜去皮。香菜去根，青檸檬的皮刨下來，擠出檸檬汁備用。
2、把香菜，大蒜，薑片，辣椒，花生醬，醬油，檸檬皮屑和檸檬汁都放進料理機，倒入水。打成可以用匙舀起的漿糊狀就可以了。

打好的沙爹醬分兩半。一半留着沾食雞肉。一半抹勻雞肉塊醃製後烤熟。

用料  

沙爹碳烤雞肉串的做法  

1. 雞肉抹上沙爹醬醃製1個小時。

2. 用炭火烤熟後再沾醬食用~