用料
| 土豆 | 一個 |
| 西蘭花 | 一小朵 |
| 鮮蝦 | 三個 |
| 嫩豆腐 | 一元硬幣大小兩塊 |
| 薑末，葱沫 | 適量 |
| 香油，鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 金針菇， | 少許 |
蔬菜土豆泥的做法
土豆開水下鍋焯十分鐘，煮至八分熟時加入西蘭花，金針茹，水開撈出！
鮮蝦剝出蝦仁，去蝦線，與土豆，西蘭花，金針菇，豆腐，葱姜沫用料理機搖成泥盛入碗中！加入適量鹽，蠔油，滴幾滴香油！攪拌均勻！
雞蛋打散，倒入蔬菜泥中攪拌均勻，附上保鮮膜，上鍋蒸15分鐘左右！
軟嫩，鮮美的蔬菜土豆泥就做好了！
![蔬菜土豆泥的做法圖解 蔬菜土豆泥的做法步驟 第2張]( "蔬菜土豆泥的做法圖解 蔬菜土豆泥的做法步驟 第2張")
小貼士
配菜可以隨意搭配哦！大人吃也是很棒的！
蔬菜土豆泥
菜譜
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