一家四口、一日三餐（記錄貼）

今年學做菜，最頭痛的就是備菜。

因為都不知道要做什麼菜，怎麼會知道備什麼菜呢……

所以，建個菜譜，專門記錄自己收集到的、適合我家（有挑食娃爸娃兒在）的做法，然後出成品，記錄起來。

當然也會盡量記錄出處。

燃起我建菜譜（做記錄）的決心，還是“企鵝吃飲指南”的帖子👇
教你做便當的文章太多了，看這一篇頂一百篇！

用料  

一家四口、一日三餐（記錄貼）的做法  

1. Striplion
   特意買一塊切薄片用
   最近愛上買大塊肉，然後
   要麼切厚片👉做牛扒，
   要麼切大塊👉燉牛肉，
   要麼切粒👉紅酒牛肉粒燴飯，
   要麼切薄片👉“吉野家”牛肉飯。
   還有打成肉末👉漢堡肉，或者，肉醬（意粉）。

2. Striplion
   把邊料起了，留中間的芯兒做牛扒，當然也可以後期加工成粒，或者肉末。

3. Cube roll

4. Rib eye

5. Pork lion
   其實這個部位的肉很粗，做豬排是合適的，但是奈何哪怕做其他菜式，娃爸也只喜歡這個部位的肉的口感……我的日式生薑燒，用它，簡直了，不夠嫩啊😩

6. 雞胸肉也一塊一塊保鮮紙包好
   
   這輩子從沒想過跟雞胸肉結緣……就因為家裏有一個不吃雞腿肉、不吃雞翅膀的娃爸……

7. 冷凍室已經塞滿……
   
   新鮮蝦加工好以後也冷凍起來了。
   
   麪包也放這裏，吐司機加熱後抹醬配咖啡就是一份早餐。

小貼士

特別崇拜那些做便當，還天天不重樣的人。
因為我不喜歡天天做同一道菜，起碼一星期七天是不重樣的。

勉勵自己。
於2021年5月12日。