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用料
梭子蟹豆腐煲的做法
鍋中下橄欖油 爆香薑片
一隻梭子蟹洗淨切成四到六塊
翻炒至變色
添加豆腐 兩大碗水 沒過蟹
胡椒粉一勺 黃酒兩勺 大火煮
水開後加一小勺鹽和一勺蒸魚豉油
盛出放涼喝 鮮美異常 難怪有蟹粉豆腐這道菜 蟹喝豆腐是絕配
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