用料
| 茄子 | 2個 |
| 大蒜 | 1.5頭 |
| 泡椒 | 9個 |
| 二荊條 | 3根 |
| 粉絲 | 1把 |
烤粉絲蒜蓉茄子的做法
大蒜 泡椒 二荊條切粒
粉絲開水泡軟![烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
茄子刷油 200度進烤箱烤30分鐘
茄子買胖些的 因為我臨時想吃 家裏存貨不夠胖 烤出來肉有點少![烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋冷油（油稍微多點）
小火 下蒜 泡椒 二荊條慢慢炒5分鐘
一定要不停攪拌（一直小火）![烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
聞見蒜很香了 下調料
3勺生抽+ 2勺耗油+1小勺子糖+孜然粉 五香粉適量+少許花椒油![烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
調料攪拌均勻 出鍋
一定要不停攪拌！因為蒜粒沒過水 我的不鏽鋼鍋 容易粘![烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
茄子拿刀劃開 攤平 放粉絲 蒜蓉
烤箱繼續200度 烤6分鐘![烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
我粉絲放太多了 出爐有點白 又加了點生抽 大蒜放得夠多 香啊～
![烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "烤粉絲蒜蓉茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
