瘦肉豬血湯河粉

體檢抽血後很適合做來吃，清淡補血補充鐵元素有肉有素有利於恢復身體機能

用料  

瘦肉豬血湯河粉的做法  

1. 瘦肉先切好放鹽油醃製

2. 把油豆腐，豬血過水洗好切小塊

3. 洗好青菜

4. 葱切段

5. 放少量水煮滾，放河粉，一分鐘後撈起備用

6. 洗乾淨鍋重新放水煮滾備湯，水滾放進瘦肉，油豆腐，豬血，蓋上蓋子煮。煮滾後加兩片生薑片去掉豬血腥味。用筷子輕輕攪拌一下繼續煮

7. 兩分鐘後加入青菜，葱段，青菜變軟即可關火，味道不夠可以加少量鹽

8. 最後把湯淋上河粉攪拌一下，用筷子夾起青菜，油豆腐，用勺子撈起瘦肉豬血，美味的湯河粉完成。需要蘸料的看評論區做法或者自制蘸料，不需要蘸料也可以不用，因為湯河粉也入味了

小貼士

河粉煮太久容易斷