壽喜雜蔬香釀豆腐（可愛熊版）

將釀豆腐變得美味又可愛ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

以前很少寫菜譜，不知道過程還挺不容易的，要邊做邊拍對我來説還真有點手忙腳亂，不具體的地方還希望大家包涵！同時真是太感謝那些菜譜寫得詳細的方主了！

用料  

壽喜雜蔬香釀豆腐（可愛熊版）的做法  

1. 準備材料：味好美壽喜鍋風味鍋物底料複合調味料，豬肉糜/牛肉糜都可以，豆腐，胡蘿蔔，洋葱，玉米，香葱

2. 洋葱切粒，胡蘿蔔切粒（想漂亮一點可以壓花），玉米削粒，香葱切粒

3. 豆腐切塊，大概6CM長，4CM寬，厚度也是4CM左右，這個尺寸是我認為比較適合的，大家隨意，但是注意不要過小，不然肉糜很難釀進去，在豆腐中間挖個小洞，這裏是填肉做小熊腦袋的，你的小熊想做多大就挖多大，但是一定要注意上下左右和底部的厚度，一定注意不要挖穿啦～豆腐比較嬌嫩，動作要輕輕噠(〜￣▽￣)〜

4. 拿小一團肉糜放在豆腐挖的小洞裏做小熊圓圓滴腦袋～

5. 在拿一小小小團肉糜做小熊的耳朵，慢慢調整形狀～

6. 釀了6塊～

7. 放油，將雜蔬放入炒香～

8. 加入適量味好美部隊鍋調料翻炒～

9. 輕輕滴放入剛才釀好的豆腐，將味好美部隊鍋調料稍微用水稀釋，在加適量醬油和鹽攪拌均勻，淋在豆腐上，用中小火燜煮至熟～起鍋前撒入香葱碎，稍微翻炒一下（我的豆腐有翻面燜煮，如果怕弄爛的可以用勺子將汁澆灌在豆腐上）～

10. 噔噔噔～出鍋啦～用海苔壓出表情貼在肉糜上擺出小熊的表情～大功告成啦～
    
    壽喜鍋風味的豆腐真的吼吼吃，趕緊試試吧～如果不想這麼複雜，可以就是釀豆腐或者直接燜豆腐也可以噠～

小貼士

1.豆腐挖孔，燜煮和起鍋時一定要注意輕輕噠
2.肉糜的厚度不要過厚，比較難熟，豆腐也不要過厚，不好入味～
3.胡蘿蔔和玉米可以稍微晚一點才下，顏色會好看一些，我這裏煮得很入味了，
4.想到在補充～