土豆片是淮南有名小吃，一般都是油炸土豆片我做的是煮的，如果有條件可以炸
用料
| 土豆 | |
| 油 | |
| 辣椒麪 | |
| 孜然粉 | |
| 花椒麪 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 味精 | |
| 澱粉 | |
| 蒜蓉醬 |
土豆片家庭健康版的做法
土豆去皮切片（厚度最好薄一點不要太厚，有削片刀更好）
切好放水裏泡，泡掉上面的澱粉
鍋裏水燒開放入泡好的土豆，土豆煮熟，喜歡脆的少煮一會喜歡面的多煮會，煮時可以嚐嚐（海帶生菜豆腐乾喜歡的都可以放點煮熟，我放的薄海帶比較難煮，和土豆分開煮的）煮好撈出來
鍋裏倒油，油熱放辣椒麪花椒麪孜然粉聞到香了倒水放蒜蓉醬，糖可以多放一點點好吃，鹽適量（蒜蓉醬裏有鹽的）煮開，水澱粉放進去待湯濃稠了倒進土豆片裏開吃，喜歡吃蒜的出鍋加點蒜泥
