釋迦看自己口味加多少,黃油可用玉米油替代,但是做出來沒有黃油香
用料
雞蛋 | 3個150g左右 |
糖 | 50g左右 |
牛奶 | 100ML |
低筋麪粉 | 150g |
玉米澱粉 | 40g |
泡打粉 | 3g |
黃油 | 60g |
釋迦(番荔枝) | 半個(看自己口味) |
釋迦華夫餅的做法
釋迦去核去皮切塊打成泥汁狀
雞蛋+砂糖+牛奶混打均勻成液態,倒入釋迦泥汁攪打均勻
低筋麪粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩,加入到混合好的蛋液中,攪打至順滑
將混合好的麪糊倒入電動華夫餅鐺中,大概3分鐘左右出鍋即可
可以根據自己口味加蜂蜜或在上面淋巧克力醬