用料
| 雞胗 | 250克 |
| 毛豆 | 250克 |
| 青椒 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
青椒毛豆炒雞胗的做法
毛豆洗淨立水然後下油鍋備一下，備好後需要放適量清水煮熟（毛豆一定要提前燒熟，不然不好吃喔），盛出備用。
![青椒毛豆炒雞胗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青椒毛豆炒雞胗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞胗處理乾淨切小片立水
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青椒切絲，鍋裏倒油先備青椒絲
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下雞胗繼續翻炒
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加適量糖提鮮
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加一些鹽翻炒均勻
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倒入適量生抽和料酒
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倒入熟毛豆翻炒片刻
![青椒毛豆炒雞胗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "青椒毛豆炒雞胗的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
翻炒到滷汁收的差不多，明顯聞到香味就好了
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裝盤
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青椒毛豆炒雞胗
菜譜
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